Kirjeldus

MAHUTI SPEIDEL 65L

PASTÖRISAATOR 3,2 KW

Komplekti kuulub:

• 65-liitrine roostevabast terasest mahuti
• Pastörisaator 3,2 kW
• Termomeeter

Mahuti mahuga: 65l

• • Mahuti läbimõõt: 35 cm
  • Mahuti kõrgus: 76,5 cm
  • Mahuti kaal: 8 kg

Mahla kuumutamine toimub elektrilise pastörisaatori abil.

Pastörisaator – keeduspiraal asetatakse mahutisse ja ühendatakse vooluvõrku.

Mahla pastöriseerimiseks piisab selle kuumutamisest 78°C kraadini.

Mahla kuumutamise kiirus oleneb suuresti übritseva keskkonna temperatuurist.

Sõltuvalt mahla ja ümbritseva keskkonna temperatuurist kulub 65-liitri mahla kuumutamiseks mahutis umbes 80 minutit.

Kui õunamahl on pressitud ja soovitakse seda ka pikemalt säilitada näiteks üle talve, tuleb seda pastöriseerida ehk kuumutada. Värske õunamahl säilib külmas keskmiselt 3-4 päeva. Kuumutamine hävitab õumamahla käärimist põhjustavaid pärme. Siinjuures on oluline mainida, et mahla pastöriseerimiseks piisab selle kuumutamisest 78-80 °C kraadini, mahla ei ole vaja keeta. Pastöriseeritud õunamahl säilib vähemalt​ 12 kuud.